食品安全国家标准食品添加剂丙酸检测
食品安全国家标准食品添加剂丙酸检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目45项，包括丙酸含量、重金属等。
检测项目
化学性能
相对密度
- 丙酸含量
- 重金属
- 重金属（以Pb计）
- 丙酸苄酯含量
- 丙酸乙酯含量
- 食品添加剂 丙酸
- 食品添加剂 丙酸安全要求
- 气味
- 醛（以丙醛计（、易氧化物）以甲酸计）
- 色泽
- 状态
- 香气
- 醛(以丙醛计)w
- 易氧化物（以甲酸计）w
- 感官要求
- 易氧化物
- 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钠
- 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钙
- 鉴别
- 游离酸或游离碱
- 干燥减量
- 碱度
- 丙酸
- 丙酸钙
- 水不溶物
- 游离酸和游离碱试验
- 氟化物
- 食品添加剂 丙酸钠要求
- 感官
- 丙酸钙（以C6H10CaO4计、以干基计）
- 游离酸或游离碱试验
- 氟化物（F）
- 丙酸钠（以干基计）
- 碱度试验
- 色泽和组织状态
- 食品添加剂 丙酸钙安全要求
- 食品添加剂 丙酸钠安全要求
- 食品添加剂 丙酸钙
- 食品添加剂 丙酸钠
- 食品添加剂 丙酸乙酯安全要求
- 食品添加剂 丙酸乙酯
- 食品添加剂 丙酸苄酯
- 食品添加剂 丙酸苄酯安全要求
- 丙酸钠
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量
滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定
电位滴定法/火焰原子吸收法：测定氯化物及钠含量
重量法/浮力法/气体置换法：测定单位体积质量或相对密度
检测仪器
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 自动电位滴定仪
- 分析天平
- 火焰原子吸收光谱仪
- 电子密度计
- 密度天平
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
GB 25549-2010《食品添加剂 丙酸钠》
HG 2922-1999《食品添加剂 丙酸钠》
GB 1886.210-2016《食品添加剂 丙酸》
GB 25548-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钙》
GB 5009.2-2016《食品安全国家标准 食品相对密度的测定 （比重计）法》
GB 1886.193-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸乙酯》
GB 1886.285-2016《色泽》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
