食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸检测

食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目54项，包括苯甲酸（以干基计）的含量、重金属（以Pb计）等。

检测项目

化学性能

• 苯甲酸（以干基计）的含量
• 重金属（以Pb计）
• 重金属的质量分数
• 重金属（以Pb计）的质量分数
• 苯甲酸（以干基计（的含量、重金属）以Pb计）的质量分数%
• 重金属
• 苯甲酸（以干基计）含量
• 苯甲酸钠（以干基计）的含量
• 苯甲酸苄酯含量
• 苯甲酸乙酯含量
• 苯甲酸含量
• 苯甲酸甲酯含量
• 外观
• 苯甲酸的质量分数
• 氯化物的质量分数
• 干燥减量的质量分数
• 灼烧残渣的质量分数
• 灼烧残渣质量分数%
• 干燥减量质量分数%
• 氯化物(以Cl计) 质量分数%
• 砷质量分数
• 苯甲酸(以干基计)质量分数%
• 感官要求
• 易炭化物
• 氯化物（以Cl计）
• 干燥减量
• 灼烧残渣
• 联苯类
• 食品添加剂 苯甲酸
• 食品添加剂 苯甲酸安全要求
• 易氧化物试验
• 易碳化物试验
• 邻苯二甲酸试验
• 色泽
• 状态
• 气味
• 易氧化物
• 邻苯二甲酸
• 食品添加剂安全要求 苯甲酸
• 感官指标
• 易碳化物
• 感官
• 苯甲酸(以干基计)
• 干燥减重
• 已碳化物
• 烧灼残渣
• 食品添加剂 苯甲酸乙酯
• 食品添加剂 苯甲酸苄酯
• 食品添加剂 苯甲酸甲酯安全要求
• 食品添加剂 苯甲酸苄酯安全要求
• 食品添加剂 苯甲酸乙酯安全要求
• 鉴别试验
• 氯化物
• 苯甲酸

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 1886.183-2016《附录A.8 干燥减量》

GB 1886.289-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸苄酯》

GB 5009.74-2014《重金属(以Pb计)》

GB 28352-2012《食品添加剂 苯甲酸甲酯安全要求》

GB 1886.288-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸乙酯》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。