食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠检测

食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠检测：常见项目38项，包括烧失量、灼烧失量等；适用标准以GB 1886.1等现行有效版本为准。

检测项目

热学性能

化学性能

• 烧失量
• 灼烧失量
• 重金属
• 重金属（以Pb计）
• 感官要求
• 总碱量
• 氯化物
• 水不溶物
• 食品添加剂碳酸钠安全要求
• 灼烧减量
• 色泽
• 状态
• 总碱量（以Na2CO3计）（以干基计）
• 无水碳酸钠
• 十水碳酸钠
• 水不溶物（以干基计）
• 氯化物（ 以NaCl计）（以干基计）
• 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠
• 总碱量（以干基计）
• 总碱量（以湿基计）
• 氯化物（以NaCl计）
• 感官
• 食用碳酸钠
• 食品添加剂安全要求 碳酸钠
• 水不溶性物
• 标签
• 食品添加剂 碳酸钠
• 鉴别试验
• 总碱量（干基计）
• 总碱量（湿基计）
• 总碱量(以Na2CO3计)
• 总碱量（以Na2CO3计）（以湿基计）
• 形态
• 氯化钠（以氯化钠计）（以干基计）
• 铁（Fe）（以干基计）
• 铁（Fe）
• 铁（以Fe计）
• 碳酸钠

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

高温灼烧法：规定温度灼烧至恒重，残渣质量计算灰分含量

电位滴定法/火焰原子吸收法：测定氯化物及钠含量

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 马弗炉
• 干燥器
• 火焰原子吸收光谱仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 1886.1-2015《碳酸钠》

GB 1886.20-2016《碳酸钠》

GB/T 3049-2006《铁》

GB 5009.90-2016《铁(Fe)（以干基计）》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。