食品安全国家标准食品添加剂磷酸检测

食品安全国家标准食品添加剂磷酸检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目67项，包括磷酸（H3PO4）含量、磷酸含量等。

检测项目

化学性能

• 磷酸（H3PO4）含量
• 磷酸含量
• 重金属
• 磷酸（H₃PO₄（含量、重金属）以Pb计）
• 重金属（以Pb计）
• 磷酸的含量
• pH（10g/L1%水溶液）
• 磷酸三钙含量（以Ca计）
• pH（10g/L水溶液）
• 磷酸三钙含量
• pH
• pH（10g/L溶液）
• 磷酸二氢铵（NH4H2PO4）含量
• 磷酸氢二钾（K2HPO4）（以干基计）含量
• 食品添加剂 磷酸
• 食品添加剂 磷酸安全要求
• 食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸
• 磷酸
• 感官要求
• 氟化物
• 感官
• 氟化物（以F计（、砷）As）
• 鉴别试验
• 易氧化物（以H3PO3计）
• 色泽
• 状态
• 感官要求（色泽、状态）
• 氟化物（以F计）
• 易氧化物（以H3PO4计）
• 砷（As）
• 易氧化物
• 磷酸三钾（K3PO4）（以灼烧干基计）
• 灼烧减量（无水物）
• 灼烧减量（水合物）
• 水不溶物
• 食品添加剂 磷酸三钙安全要求
• 灼烧减量
• 澄清度
• 食品添加剂 磷酸三钾安全要求
• 食品添加剂 磷酸三钠安全要求
• 无水磷酸三钠（Na3PO4）（以灼烧干基计）
• 一水合磷酸三钠（Na3PO4）（以灼烧干基计）
• 十二水合磷酸三钠（Na3PO4）（以灼烧干基计）
• 组织状态
• 磷酸三钾
• 无水磷酸三钠
• 一水合磷酸三钠
• 十二水合磷酸三钠
• 食品添加剂 磷酸三钾
• 食品添加剂 磷酸三钠
• 磷酸三钙
• 食品添加剂 磷酸三钙
• 磷酸氢二钾（K2HPO4）
• 铅（Pb）
• 干燥减量
• 磷酸氢二钠
• 食品添加剂 磷酸二氢钙安全要求
• 食品添加剂 磷酸二氢钾安全要求
• 磷酸二氢钙（以Ca计）
• 碳酸盐
• 游离酸及其副盐
• 食品添加剂 磷酸氢二钾安全要求
• 水不溶物（以干基计）
• 食品添加剂 磷酸二氢钠安全要求
• 磷酸二氢钾（KH2PO4）（以干基计）
• 食品添加剂 磷酸氢二钠安全要求
• 食品添加剂 磷酸二氢铵安全要求

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 1886.15-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸》

GB 25559-2010《食品添加剂 磷酸二氢钙安全要求》

GB 1886.332-2021《色泽》

GB 1886.304-2020《感官》

GB 25563-2010《食品添加剂 磷酸三钾安全要求》

GB 25564-2010《食品添加剂 磷酸二氢钠安全要求》

GB 25560-2010《食品添加剂 磷酸二氢钾安全要求》

GB 1886.333-2021《色泽》

GB 1886.338-2021《色泽》

GB 25561-2010《感官要求》

GB 1886.334-2021《感官要求》

GB 25565-2010《食品添加剂 磷酸三钠安全要求》

GB 1886.337-2021《色泽》

GB 1886.330-2021《色泽》

GB 1886.327-2021《色泽》

GB 25568-2010《食品添加剂 磷酸氢二钠安全要求》

GB 25569-2010《食品添加剂 磷酸二氢铵安全要求》

GB 25558-2010《食品添加剂 磷酸三钙安全要求》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。