食品安全国家标准饮用天然矿泉水检测

食品安全国家标准饮用天然矿泉水检测：常见项目70项，包括镭放射性、总β放射性等；适用标准以GB8538-2016等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• 镭放射性
• 总β放射性
• 浊度
• 浑浊度
• 产气荚膜梭菌
• 偏硅酸
• 大肠菌群
• 感官
• 挥发酚
• 氟化物
• 氰化物
• 游离二氧化碳
• 溴酸盐
• 溶解性总固体
• 矿物油
• 硼酸盐
• 粪链球菌
• 耗氧量
• 铜绿假单胞菌
• 阴离子合成洗涤剂
• 标签
• 标签标识
• 预包装产品标签
• 耗氧量（以O2计）
• 总铬
• 氟化物（以F-计）
• 挥发酚（以苯酚计）
• 硫化物（以HS-）
• 硫酸盐（以SO4-计）
• 菌落总数
• 感官要求
• 饮用天然矿泉水安全要求
• 滋味
• 气味
• 状态
• 碳酸盐和碳酸氢盐
• 挥发酚（以苯酚计（、氰化物）以CN-计（、硝酸盐）以NO3-计）
• 亚硝酸盐（以N〇2-计）
• 嗅和味
• 乙酰丙酸
• 硼酸
• 总砷
• 多元素
• 挥发性酚
• 色度
• 臭和味
• 肉眼可见物
• 高锰酸钾消耗量
• 砷/总砷（以As计）
• 铅（以Pb计）
• 铬（以Cr计）
• 镉（以Cd计）
• 汞/总汞（以Hg计）
• 铬（Cr6+）/六价铬
• 可见度
• 碘化物
• 氯化物
• 铜绿甲单胞菌
• 亚硝酸盐
• 溴酸钾
• 硼酸钾
• 色度/度
• 溴酸盐(溴酸钾)
• 可见物
• 硝酸盐
• 挥发酚类
• 游离性二氧化碳
• 碳酸盐和重碳酸盐
• 硝酸盐（以N计）
• 挥发酚类（以苯酚计）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 8538-2016《亚硝酸盐》

GB 8537-2018《饮用天然矿泉水》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。