食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钠检测

食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钠检测：常见项目27项，包括碳酸钠含量、外观等，依据GB 1886.1等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

碳酸钠含量

外观

• 感官要求
• 总碱量（以NaOH计）
• 汞（Hg）
• 不溶物及有机杂质
• 总碱度
• 食品添加剂 氢氧化钠
• 食品添加剂 氢氧化钠安全要求
• 氢氧化钠
• 色泽
• 状态
• 食品漆加剂 氢氧化钠安全要求
• 食品添加剂安全要求 氢氧化钠
• 总碱量
• 碳酸钠
• 总碱量（以 NaOH 计（、碳酸钠） Na2CO3 ）
• 总汞
• 感官
• 不容物及有机杂质
• 感官指标
• 食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钠
• 不溶物及有机质
• 鉴别试验
• 不容无机有机杂质
• 碳酸钠（NA2CO3（、汞）Hg）
• 碳酸钠（以Na2CO3计）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电位滴定法/火焰原子吸收法：测定氯化物及钠含量

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪
• 火焰原子吸收光谱仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 1886.1-2015《碳酸钠》

GB 1886.20-2016《碳酸钠》

GB 5009.76-2014《食品安全国家标准食品添加剂中砷的测定》

QB 1413-1999《外观》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。