植物油脂和油料检测
植物油脂和油料检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目95项，包括总灰分、水分和挥发物等。
检测项目
化学性能
耐久性能
嘧霉胺
- 总灰分
- 水分和挥发物
- 盐酸不溶性灰分
- -二氯苯氧乙酸
- 丁硫克百威
- 三唑磷
- 三唑酮
- 三唑醇
- 三羟基克百威
- 丙溴磷
- 丙炔氟草胺
- 丙硫克百威
- 久效磷
- 乐果
- 乙基麦芽酚
- 乙拌磷
- 乙硫磷
- 乙硫苯威
- 乙草胺
- 乙酰甲胺磷
- 亚胺硫磷
- 仲丁威
- 克百威
- 卤化溶剂
- 吡氟氯禾灵（氟吡禾灵）
- 吡氟禾草灵
- 吡虫啉
- 含油量
- 呋线威
- 咪酰胺
- 啶虫脒
- 嘧菌酯
- 噻嗪酮
- 噻菌灵
- 噻虫嗪
- 噻虫胺
- 噻螨酮
- 多效唑
- 多环芳烃（屈）
- 多环芳烃（苯并[a]芘）
- 多环芳烃（苯并[a]蒽）
- 多环芳烃（苯并[b]荧蒽）
- 多菌灵
- 异丙威
- 异丙草胺
- 异噁草酮
- 戊唑醇
- 抗蚜威
- 敌敌畏
- 敌草快
- 杀扑磷
- 杀线威
- 残杀威
- 毒死蜱
- 气味
- 滋味
- 色泽
- 氟乐灵
- 氟硅唑
- 氟酰胺
- 氯唑磷
- 水胺硫磷
- 涕灭威亚砜
- 涕灭威
- 涕灭氧威
- 灭多威
- 灭幼脲
- 灭线磷
- 灭虫威
- 灭蝇胺
- 烯酰吗啉
- 特丁硫磷
- 甲咪唑烟酸
- 甲基托布津
- 甲基毒死蜱
- 甲胺磷
- 甲萘威
- 甲霜灵
- 硫双威
- 精噁唑禾草灵
- 腈菌唑
- 苯硫威
- 茚虫威
- 莠去津
- 莠灭净
- 萎锈灵
- 虫酰肼
- 辛硫磷
- 透明度
- 马拉硫磷
- 茚并（1、-cd）芘
- 二苯并（a、h）蒽
- 苯并（g、h、i）苝
- 苯并（k）荧蒽
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量
滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
检测仪器
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 自动电位滴定仪
- 分析天平
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
ISO 665《油籽-水分和挥发物含量的测定》
SN/T 4428-2016《出口油料和植物油中多种农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》
ISO 734《油料饼粕 含油量测定 第一部分:己烷(或石油醚)提取法》
GB/T 5525-1985《植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法》
COI/T.20/Doc.no.5-2007 橄榄油感官品评分析方法油样品评玻璃杯
GB/T 14489.1-2008《油料水分及挥发物含量测定方法》
ISO 771《油籽粕-水分和挥发物含量的测定》
BJS 201708 国家食品药品监督管理总局 食品补充检验方法2017年第97号 食用植物油中乙基麦芽酚的测定
GB/T 23213-2008《植物油中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法》
ISO 735《油籽粕--盐酸不溶性灰分的测定》
ISO 749《油籽粕-总灰分的测定》
ISO 659《含油种子--含油量的测定 (参考方法)》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
