动植物油脂理化参数检测

动植物油脂/其他理化参数检测：常见项目4项，包括水分及挥发物、色泽等，依据GB/T 22460-2008等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

水分及挥发物

• 色泽
• 甾醇组成及甾醇总量
• 冷冻试验

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 22460-2008《动植物油脂 罗维朋色泽的测定》

GB/T 35877-2018《动植物油脂冷冻试验》

GB 5009.236-2016《食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定》

GB/T 25223-2010《动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。