食品营养强化剂 葡萄糖酸铜检测

食品营养强化剂 葡萄糖酸铜检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目25项，包括葡萄糖酸铜含量、感官等。

检测项目

化学性能

葡萄糖酸铜含量

• 感官
• 鉴别试验
• 总砷（As）
• 硫酸盐
• 还原性物质
• 氯化物
• 总砷（以As计）
• 状态
• 葡萄糖酸铜
• 色泽
• 氯化物（以Cl计）
• 硫酸盐以SO
• 葡萄糖酸铜以C
• 还原性物质以D-C
• 铅（Pb）
• 总砷
• 感官要求
• 葡萄糖酸铜（以C12H22CuO14计）
• 还原性物质（以D-C6H12O6计）
• 硫酸盐（以SO4计）
• 铜离子
• 葡萄糖酸根
• 食品营养强化剂 葡萄糖酸铜安全要求
• 食品营养强化剂 葡萄糖酸铜

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 1903.8-2015《食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸铜》（3.1）

GB 5009.75-2014《铅（Pb）》

GB 5009.76-2014《总砷（以As计）》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。