预包装食品营养标签检测
预包装食品营养标签检测：常见项目16项，包括能量和营养成分含量声称和比较声称的要求、营养成分的表达方式等；适用标准以GB 28050-2011等现行有效版本为准
检测项目
化学性能
- 能量和营养成分含量声称和比较声称的要求
- 营养成分的表达方式
- 标签
- 预包装食品营养标签
- 豁免强制标示营养标签的预包装食品
- 条件和同义语
- 食品标签营养素参考值（NRV）及其使用方法
- 强制标示内容
- 可选择标示内容
- 基本要求
- 营养标签格式
- 预包装食品营养标签通则
- 能量
- 碳水化合物
- 营养标签
- 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量
目测检查法：在规定光照与观察距离下检查外观缺陷、标识完整性与印刷质量
标准样对照法：与标准样品比对判定外观等级
检测仪器
- 紫外-可见分光光度计
- 分析天平
- 滴定仪
- 目视检查（标准光源箱条件下）
- 显微镜
- 标准样品
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB 28050-2011《预包装食品营养标签》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
