食品营养强化剂棉子糖检测

食品营养强化剂棉子糖检测：食品领域检测服务，常见项目19项，包括棉子糖含量、重金属等，依据GB 31618-2014等公开标准执行。

检测项目

化学性能

耐久性能

霉菌

• 棉子糖含量
• 重金属
• pH
• 感官
• 大肠菌群
• 金黄色葡萄球菌
• 酵母
• 菌落总数
• 总砷
• 干燥减量
• 感官要求
• 鉴别试验
• 半乳甘露聚糖
• 酸不溶物
• 淀粉试验
• 蒽醌
• 异丙醇
• 食品营养强化剂 棉子糖安全要求

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 31618-2014《附录A2 棉子糖含量》

GB 5009.74-2014《食品安全国家标准 食品营养强化剂 棉子糖》

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品营养强化剂 棉子糖》

GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品营养强化剂 棉子糖》

GB 31619-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 决明胶》

GB/T 9724-2007《食品安全国家标准 食品营养强化剂 棉子糖》

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品营养强化剂 棉子糖》

GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品营养强化剂 棉子糖》

GB 4789.2-2016《食品安全国家标准 食品营养强化剂 棉子糖》

GB 4789.10-2016《食品安全国家标准 食品营养强化剂 棉子糖》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。