食品营养强化剂骨粉检测

食品营养强化剂骨粉检测：常见项目20项，包括细度、粒度通过率等，依据GB 1903.19等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 细度
• 粒度通过率
• 大肠菌群
• 干燥失重
• 总砷
• 感官
• 沙门氏菌
• 脂肪
• 菌落总数
• 过氧化值
• 金黄色葡萄球菌
• 脂肪（残存量）
• 感官要求
• 色泽
• 状态
• 杂质
• 滋味
• 气味
• 食品营养强化剂 骨粉安全要求
• 食品营养强化剂 骨粉

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 1903.19-2016《食品安全国家标准 食品营养强化剂 骨粉》

GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》

GB/T 22427.5-2008《淀粉细度测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。