食品营养强化剂L-盐酸赖氨酸检测

食品营养强化剂L-盐酸赖氨酸检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目32项，包括L-盐酸赖氨酸含量、含量（以干物质计）等。

检测项目

化学性能

• L-盐酸赖氨酸含量
• 含量（以干物质计）
• pH
• L-盐酸赖氨酸含量（以干物质计）
• 含量
• 灰分
• pH（5%水溶液）
• 鉴别试验
• 感官要求
• 比旋光度
• 透光率
• 干燥减量
• 铵盐
• L-盐酸赖氨酸
• 感官
• 比旋光度[α20D
• 鉴别
• 总砷
• 色泽
• 状态
• 气味
• 透光率（5%水溶液）
• 铵盐（通过试验）
• 干燥失重
• 干燥减重
• 比旋光度[α]20D
• 食品营养强化剂 L-盐酸赖氨酸安全要求
• 食品营养强化剂 L-盐酸赖氨酸
• 食品添加剂 L 赖氨酸盐酸盐
• 食品添加剂 L-赖氨酸盐酸盐
• L-赖氨酸
• 比旋光度[ɑ]D20

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 1903.1-2015《3.2（) 总砷》

GB 5009.11-2014《3.2（) 总砷》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-盐酸赖氨酸》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。