油茶籽油检测
油茶籽油检测：食品领域检测服务，常见项目64项，包括加热试验（280℃）、加热试验等，依据GB/T11765等公开标准执行。
检测项目
热学性能
化学性能
相对密度
- 加热试验（280℃）
- 加热试验
- 加热
- 植物油脂检验加热试验
- 水分及挥发物
- 不溶性杂质含量
- 过氧化值
- 叔丁基羟基茴香醚(BHA)
- 烟点
- 标签
- 不溶性杂质
- 含皂量
- 气味
- 滋味
- 溶剂残留
- 脂肪酸组成
- 色泽
- 透明度
- 酸价
- 二十一碳烯酸甲酯
- 顺-9-十八碳—烯酸甲酯
- 感官透明度
- 溶剂残留量
- 脂肪酸组成检验
- 感官检查
- 二十四碳一烯酸
- 亚麻酸
- 棕榈一烯酸
- 芥酸
- 花生一烯酸
- 花生酸
- 豆蔻酸
- 油茶籽油
- 二叔丁基 对 甲基苯 酚（ＢＨＴ）
- 粮食
- 油料及植物油脂检验一般规则
- 叔丁基对羟基茴香醚（ＢＨＡ）
- 标签标志
- 植物油脂检验比重测定法
- 叔 丁 基 对 苯 二酚（ＴＢＨＱ）
- 折光指数
- 脂肪酸
- 气味滋味
- 全参数
- 不溶性杂质（杂质）
- 冷冻试验
- 烟点检验
- 皂化值
- 不皂化物
- 食品安全要求
- 碘值
- 油脂定性试验
- 食品标签
- 感官
- 饱和酸
- 油酸
- 亚油酸
- 十六碳酸甲脂
- 十七碳酸甲脂
- 十八碳酸甲脂
- 主要脂肪酸组成
- 色泽检验
- 酸值
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
索氏提取法：用有机溶剂回流萃取并称重测定脂肪含量
酸水解法：用于结合态脂肪含量高的样品前处理
检测仪器
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
- 索氏提取器
- 电热恒温干燥箱
- 分析天平
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
GB/T 11765-2018《7.5() 油茶籽油》
GB/T 15688-2008《7.5() 油茶籽油》
GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
GB 5009.262-2016《7.11/ 油茶籽油》
GB/T 5527-2010《动植物油脂 折光指数的测定》
GB 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法》
GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法》
GB/T 5526-1985《7.3() 油茶籽油》
GB/T 5525-2008《7.1() 油茶籽油》
GB/T 20795-2006《7.12() 油茶籽油》
GB/T 5533-2008《7.9() 油茶籽油》
GB/T 5531-2018《7.8() 油茶籽油》
GBT 11765-2018《油茶籽油》
GB 11765-2018《油茶籽油》
GB 5009.227-2016《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定代替》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
