食品添加剂牛磺酸检测

食品添加剂牛磺酸检测：常见项目41项，包括pH、重金属等，依据GB 14759-2010等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

• pH
• 重金属
• 含量
• 重金属（以Pb计）
• pH值
• 牛磺酸含量
• 含量（以干基计（、重金属）以Pb计）
• 干燥减量
• 易炭化物
• 氯化物
• 澄清度试验
• 灼烧残渣
• 牛磺酸
• 硫酸盐
• 铵盐
• 电导率
• 干燥减重
• 感官要求(色泽、组织状态、气味)
• 澄清度
• 鉴别试验
• 色泽
• 气味
• 易碳化物
• 牛磺酸（干基计）
• 感官
• 有关物质
• 干燥失重
• 铁盐
• 食品添加剂 牛磺酸
• 性状
• 溶液透光率
• 炽灼残渣
• 牛磺酸(C2H7NO3S、以干基计)
• 砷盐
• 感官要求
• 砷（As）
• 铵盐（以NH4+计）
• 鉴别
• 含量（以干基计（、含量、重金属）以Pb计）
• 组织状态
• 感官要求(色泽、气味)

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 14759-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 牛磺酸》

2020年版 二部 牛磺酸 《中华人民共和国药典》

JP8JP15JP16 日本药典 JP8 JP15 JP16 牛磺酸

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。

依据现行公开标准，食品添加剂牛磺酸检测常见测试项目47项，包括pH、重金属等，具体范围以委托确认内容与适用标准为准。

依据现行公开标准，食品添加剂牛磺酸检测常见测试项目48项，包括pH、重金属等，具体范围以委托确认内容与适用标准为准。