金属元素食品添加剂参数检测

金属元素/食品添加剂参数检测：常见项目2项，包括重金属、铅等，依据GB 5009.76等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

重金属

铅、砷、铁

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.76-2014《食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定》

GB 5009.74-2014《食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验》

GB 1886.7-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 焦亚硫酸钠》

GB 5009.75-2014《食品安全国家标准 食品添加剂中铅的测定》

GB 25558-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸三钙》

GB 8821-2011《食品安全国家标准 食品添加剂 β-胡萝卜素》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。