食品添加剂柠檬酸钾参数检测

食品添加剂柠檬酸钾参数检测：常见项目11项，包括柠檬酸钾含量（以干基计）、重金属（ 以Pb 计）等；适用标准以GB14889-1994等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

外观

• 柠檬酸钾含量（以干基计）
• 重金属（ 以Pb 计）
• 柠檬酸钾（干燥后）含量
• 碱度
• 易碳化物
• 铁盐
• 干燥失重
• 钙盐
• 氯化物
• 水不溶物

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 14889-1994《食品添加剂柠檬酸钾》

GB 1886.74-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钾》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。