食品添加剂山梨酸钾含量检测

食品添加剂山梨酸钾含量检测：常见项目51项，包括熔点范围、熔点等；适用标准以GB 1886.39等现行有效版本为准。

检测项目

热学性能

化学性能

外观

• 熔点范围
• 熔点
• 灼烧残渣含量
• 山梨酸（C6H8O2）含量（以干基计）
• 醛(以甲醛计)
• 山梨酸含量
• 水分
• 含量
• 重金属
• 重金属含量（以Pb计）
• 砷含量
• 重金属（以Pb计）
• 山梨酸含量（干基计）
• 重金属含量（以Pb计（、山梨酸）C6H8O2（含量）以干基计）
• 山梨酸钾含量
• 醛含量
• 状态
• 色泽
• 灼烧残渣
• 山梨酸
• 感官指标
• 鉴别试验
• 感官要求
• 食品添加剂 山梨酸
• 鉴别
• 感官
• 铅（Pb）
• 食品添加剂-山梨酸
• 山梨酸钾
• 山梨酸钾（以Ｃ６Ｈ７ＫＯ２计）（以干基计）
• 氯化物（以Ｃｌ计）
• 硫酸盐（以ＳＯ４计）
• 醛（以ＨＣＨＯ计）
• 干燥减重
• 氯化物（以Cl计）
• 游度碱
• 澄清度
• 硫酸盐（以SO 4 计）
• 醛（以HCHO计）
• 山梨酸钾（以C6H7KO2）（以干基计）
• 游离碱试验
• 澄清度试验
• 氯化物
• 游离碱
• 硫酸盐
• 氯化物（以Cl计（、硫酸盐）以SO4计）
• 干燥失重
• 山梨酸钾（以C6H7KO2计）
• 砷（以As计）
• 干燥减量

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

分光光度法（乙酰丙酮法）：测定样品释放或残留的甲醛含量

气候箱法：在恒定温湿度条件下收集释放气体，评价甲醛释放水平

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 紫外-可见分光光度计
• 甲醛测试仪
• 恒温恒湿气候箱

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 1886.39-2015《(附录A.8) 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾》

GB 5009.75-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸》

GB 1905-2000《重金属含量（以Pb计）》

GB 1886.186-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸 附录A.6》

GB 5009.76-2014《食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定》

FCCⅤ 美国食品化学法典 第五版 FCC Ⅴ 山梨酸

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。