膨化食品薯类食品检测

膨化食品、薯类食品检测：常见项目6项，包括感官要求、三原蓼花糖等；适用标准以GB/T 22699-2008等现行有效版本为准。

检测项目

• 感官要求
• 三原蓼花糖
• 陕西蓼花糖
• 杂色片
• 绿马铃薯片
• 筛下物

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

QB/T 2686-2005《(6.1) 马铃薯片》

SB/T 10631-2011 马铃薯冷冻薯条

DBS61/ 0005-2013 食品安全地方标准 陕西蓼花糖

DB61/T 1253-2019 地理标志产品 三原蓼花糖

GB/T 22699-2008《(6.2) 膨化食品》

DB61/T 1253-2019 (6.1) 地理标志产品 三原蓼花糖

DBS61/ 0005-2013(4.1) 食品安全地方标准 陕西蓼花糖

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。