食品添加剂阿拉伯胶检测

食品添加剂阿拉伯胶检测：食品领域检测服务，常见项目23项，包括灰分、酸不溶性灰分等，依据GB 5009.4等公开标准执行。

检测项目

化学性能

• 灰分
• 酸不溶性灰分
• 酸不溶灰分
• 甘油含量
• 单宁胶
• 大肠埃希氏菌
• 干燥减量
• 沙门氏菌
• 淀粉（糊精）
• 酸不溶物
• 鉴别试验
• 淀粉或糊精
• 感官
• 铅（Pb）
• 感官要求
• 鉴别
• 色泽
• 状态
• 溶解性
• 旋光性
• 食品添加剂 阿拉伯胶
• 淀粉或湖精
• 食品添加剂 阿拉伯胶安全要求

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 阿拉伯胶》

GB 4789.38-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 阿拉伯胶》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品添加剂 阿拉伯胶》

GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 阿拉伯胶》

GB/T 13216-2008《甘油试验方法》

GB 29949-2013《附录A6 单宁胶》

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 阿拉伯胶》

GB 29950-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 甘油》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。