食品添加剂小花茉莉浸膏检测

食品添加剂小花茉莉浸膏检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目17项，包括熔点/ºC、熔点等。

检测项目

热学性能

化学性能

• 熔点/ºC
• 熔点
• 净油含量
• 重金属
• 色泽
• 状态
• 酸值（以KOH计）
• 酯值（以KOH计）
• 香气
• 感官
• 色状
• 酯值
• 酸值
• 感官要求（色泽、状态）
• 食品添加剂 茉莉浸膏
• 食品添加剂 小花茉莉浸膏安全要求
• 食品添加剂 小花茉莉浸膏

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

差示扫描量热法（DSC）：测定熔融温度、玻璃化转变与相变热

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 差示扫描量热仪
• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 1886.196-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 己酸乙酯》

GB 5009.74-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 小花茉莉浸膏》

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 小花茉莉浸膏》

GB 1886.24-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 桂花浸膏》

GB 1886.23-2015《食品添加剂小花茉莉浸膏》

GB/T 14458-2013《香花浸膏检验方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。

食品添加剂小花茉莉浸膏检测的测试内容随产品类型不同而有所差异，常见项目21项，包括熔点/ºC、熔点等，结果判据以所引标准为准。