食品添加剂检测检测

食品添加剂检测检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目34项，包括甲醛、纽甜等。

检测项目

化学性能

甲醛

• 纽甜
• 三氯蔗糖
• 苯甲酸（钠）
• 苋菜红
• 环已基氨基磺酸钠
• 诱惑红
• 山梨酸（钾）
• 日落黄
• 对羟基苯甲酸丙酯
• 对羟基苯甲酸丁酯
• 亮蓝
• 乙酰磺胺酸钾
• 对羟基苯甲酸乙酯
• 抗坏血酸
• 双乙酸钠
• 胭脂红
• 丙酸钙
• 丙酸钠
• 羟基苯甲酸甲酯
• BHA
• BHT
• TBHQ
• PG
• 赤藓红
• 柠檬黄
• 新红
• 阿斯巴甜
• 糖精钠
• 脱氢乙酸
• D- 异抗坏血酸
• 桐油定性鉴别
• 亚铁氰化钾（硫酸亚铁法）
• 明矾

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

分光光度法（乙酰丙酮法）：测定样品释放或残留的甲醛含量

气候箱法：在恒定温湿度条件下收集释放气体，评价甲醛释放水平

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 紫外-可见分光光度计
• 甲醛测试仪
• 恒温恒湿气候箱

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.247-2016《食品安全国家标准 食品中纽甜的测定》

GB 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》

GB/T 5009.140-2003《饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》

GB 5009.141-2016《食品安全国家标准 食品中诱惑红的测定》

GB/T 5009.75-2003《食品添加剂中铅的测定》

GB 5009.32-2016《食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定》

GB 5009.120-2016《食品安全国家标准 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

SCT 3025-2006《水产品中甲醛的测定》

GB 5009.42-2016《食品安全国家标准 食盐指标的测定 中9》

GB/T 22400-2008《原料乳中三聚氰胺快速检测 液相色谱》

GB 5009.277-2016《食品安全国家标准 食品中双乙酸钠的测定》

GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法 中4.10.1》

GB/T 5009.76-2003《食品添加剂中砷的测定》

GB 5009.121-2016《食品中脱氢乙酸的测定 高效液相色谱法》

GB/T 23377-2009《食品中脱氢乙酸的测定 高效液相色谱法》

GB 5009.86-2016《食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定》

GB 5009.97-2016《食品安全国家标准 食品中环已基氨基磺酸钠的测定》

GB 22255-2014《食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定》

GB 5009.31《食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸脂类的测定》

GB 5009.31-2016《食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸脂类的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。