婴幼儿食品和乳品食品中其他理化参数检测

婴幼儿食品和乳品/食品中其他理化参数检测：常见项目4项，包括左旋肉碱、蔗糖等；适用标准以GB 5413.29等现行有效版本为准。

检测项目

• 左旋肉碱
• 蔗糖
• 胆碱
• 溶解性

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5413.29-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中溶解性的测定》

GB 5413.5-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定》

GB 5009.267-2016《食品安全国家标准 食品中碘的测定》

GB 5413.20-2013《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定》

GB 29989-2013《婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。