乳和乳制品与婴幼儿食品检测

乳和乳制品与婴幼儿食品检测：常见项目4项，包括L（-）-羟脯氨酸、三聚氰胺等，依据GB 5413.5等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• L（-）-羟脯氨酸
• 三聚氰胺
• 乳糖
• 蔗糖

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5413.5-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定》

GB/T 22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》

《食品整治办【2009】5号文件》 乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。