婴幼儿食品和乳品理化参数检测

婴幼儿食品和乳品/理化参数检测：食品领域检测服务，常见项目6项，包括溶解度、不溶性膳食纤维等，依据GB 5413.6等公开标准执行。

检测项目

• 溶解度
• 不溶性膳食纤维
• 乳糖
• 脲酶
• 不溶度指数
• 蔗糖

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

重量法：经酸碱消煮、过滤干燥后称重测定纤维含量

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 纤维测定仪
• 电热恒温干燥箱
• 马弗炉

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5413.6-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定》

GB 5413.29-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品溶解性的测定》

GB 5413.5-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定》

GB 5413.31-2013《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。