乳和乳制品及婴幼儿食品检测

乳和乳制品及婴幼儿食品检测：常见项目4项，包括三聚氰胺、不溶性膳食纤维等，依据GB 5413.40等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 三聚氰胺
• 不溶性膳食纤维
• 柠檬酸杆菌
• 核苷酸

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

重量法：经酸碱消煮、过滤干燥后称重测定纤维含量

检测仪器

• 纤维测定仪
• 电热恒温干燥箱
• 马弗炉

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

SN/T 2552.6-2010《乳及乳制品卫生微生物学检验方法第6部分：柠檬酸杆菌检验 （2014）》

GB 5413.40-2016《婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定》

GB/T 22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺的检测》

GB 5413.6-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的 测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。