婴幼儿食品类参数检测

婴幼儿食品类参数检测：常见项目5项，包括叶酸（叶酸盐活性）、二十二碳六烯酸等，依据GB 5413.15等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 叶酸（叶酸盐活性）
• 二十二碳六烯酸
• 胆碱
• 脲酶活性定性
• 烟酰胺

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

理化分析法：按目标组分采用光谱、色谱或滴定手段进行定量测定

微生物检验法：平板计数法评价卫生指标

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 电热恒温干燥箱
• 恒温培养箱

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5413.15-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定》

GB 5413.27-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定》

GB 5413.16-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）的测定》

GB 5413.20-2013《婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定》

GB/T 5413.31-1997《婴幼儿配方食品和乳粉 脲酶的定性检验》

GBT 5413.20-1997《婴幼儿配方食品和乳粉 胆碱的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。