绿色食品海蜇及制品检测

绿色食品海蜇及制品检测：食品领域检测服务，常见项目20项，包括外观、全部参数等，依据公开标准执行。

检测项目

外观

• 感官
• 硼酸
• 感官检验
• 明矾
• 硝基呋喃代谢物a
• 磺胺类（以总量计）
• 感官要求
• 气味
• 组织形态
• 标志
• 标签
• 色泽
• 组织滋味
• 杂质
• 组织
• 气味与滋味
• 绿色食品 海蜇及制品
• 感官指标
• 磺胺二甲异噁唑（磺胺异噁唑）

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

高效液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：确证并定量兽药残留

酶联免疫法（ELISA）：用于批量样品快速筛查

金相检验法：制样抛光侵蚀后观察显微组织

晶粒度评级：对照标准评级图评定晶粒级别

检测仪器

• 高效液相色谱-质谱联用仪
• 酶标仪
• 固相萃取装置
• 金相显微镜
• 金相切割机
• 镶嵌机
• 抛光机

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

NY/T 1515-2007《（4.1） 绿色食品 海蜇及制品》

农业部783号公告-1-2006 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

SC/T 3210-2001《明矾》（5.4）

农业部1077号公告-1-2008 水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

SN/T 0392-1995

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。