水果及制品检测

水果及制品检测：常见项目190项，包括灰分、净含量*等；适用标准以GB/T 5009.175等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

耐久性能

• 灰分
• 净含量*
• 水溶性灰分碱度*
• 霉变果粒
• 乙霉威
• 果肉含水率*
• 耳片厚度*
• 净重和固形物
• 包装
• 标志
• 运输和贮存
• 总酸
• 缺陷
• 丁香榄
• 山楂糕
• 海棠脯
• 蜜饯
• 无核葡萄干
• 山楂酱
• 梨脯
• 免洗红枣
• 食用椰干
• 糖莲子
• 话梅(类)
• 干果
• 雪花应子
• 香蕉脆片
• 冬瓜条
• 桃脯
• 干制红枣
• 杏脯
• 蜜饯山楂制品
• 苹果脯
• 荔枝干
• 干果果脯
• 糖桔饼
• 双酚A类化合物
• 还原糖
• 固形物
• 破碎率
• 果粒色泽度
• 干燥物
• 三氟氯氰菊酯
• 反式—氯菊酯
• 杀螟松
• 氯氰戊菊酯
• 水胺硫磷
• 甲霜灵
• 辛硫磷
• 顺式—氯氰菊酯
• 顺式—氯菊酯
• 丁草胺*
• 乙烯利*
• 乙酰甲胺磷
• 敌百虫
• 久效磷
• 乐果
• 倍硫磷
• 甲胺磷
• 甲拌磷
• 敌敌畏
• 对硫磷
• 百菌清
• 毒死蜱
• 二嗪磷
• 克百威*
• 六六六
• 滴滴涕
• 杀螟硫磷
• 甲基对硫磷
• 喹硫磷
• 马拉硫磷
• 甲基嘧啶磷
• 乙硫磷
• 甲基毒死蜱
• 溴氰菊酯
• 氯氰菊酯
• 氰戊菊酯
• 氯氟氰菊酯
• 亚胺硫磷
• 三唑酮
• 三氟氯氰菊酯*
• 固形物*
• 多菌灵*
• 干湿比*
• 开伞度测量*
• 总糖*
• 总酸*
• 感官要求*
• 朵片大小*
• 杂质*
• 果粒均匀度*
• 果粒色泽度*
• 氨基酸态氮*
• 氯化钠*
• 水浸出物*
• 湿干比*
• 溴氰菊酯*
• 甲霜灵*
• 番茄红素*
• 百菌清*
• 破损果粒*
• 碎末茶*
• 筛下物*
• 粗纤维*
• 艾氏剂
• 稻丰散
• 狄氏剂
• 敌稗
• 丁胺磷
• 反式-氯菊酯
• 氟氯氰菊酯
• 甲萘威
• 抗蚜威
• 克百威
• 林丹
• 氯菊酯
• 七氯
• 顺式-氯菊酯
• 顺式-氯氰菊酯
• 乙拌磷
• 仲丁威
• 五氯硝基苯
• 噻嗪酮
• 联苯菊酯
• 氟氰戊菊酯
• 菇盖大小测量*
• 菌肉厚薄测量*
• 计量试验*
• 辛硫磷*
• 过氧化值*
• 酸价*
• 虫蛀果粒*
• 食盐*
• -D
• -二氯苯氧乙酸
• -滴和2
• -滴钠盐(以2、-滴计)
• '-二溴二苯甲酮
• -氟苯氧乙酸
• -苄基腺嘌呤（苄基腺嘌呤）
• p' – DDT
• p' – DDE
• 丁硫克百威
• 丁醚脲
• 三唑醇
• 三氟氯氰菊酯（氯氟氰菊酯）
• 三氟硝草醚
• 三氯杀螨砜
• 三氯杀螨醇
• 三环唑
• 三硫磷
• 丙(虫)硫磷
• 丙溴磷
• 丙烯菊酯
• 丙环唑
• 丙硫磷
• 丙草胺
• 丰索磷
• 乙丁氟灵
• 乙丁烯氟灵
• 乙嘧酚
• 乙嘧酚磺酸酯
• 乙氧氟草醚
• 乙烯利
• 乙烯菌核利
• 乙硫苯威
• 乙菌利
• 乙酯杀螨醇
• 乳氟禾草灵
• 二丙烯草胺
• 二氧化硫
• 二氰蒽醌
• 二硫代氨基甲酸酯
• 二苯胺
• 仲丁通
• 伏杀硫磷
• 伏草隆
• 保棉磷
• 利谷隆
• 双苯酰草胺
• 另丁津
• 吡唑草胺
• 吡唑醚菌酯
• 吡氟酰草胺
• 吡草醚
• 吡虫啉
• 吡螨胺
• 吲哚丁酸
• 吲哚乙酸

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：多农药残留同时筛查与确证

高效液相色谱法（HPLC）：用于热不稳定农药的测定

检测仪器

• 气相色谱仪
• 顶空进样器
• 气相色谱-质谱联用仪
• 高效液相色谱仪
• 固相萃取装置

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5009.175-2003《粮食和蔬菜中2、4-滴残留量的测定》

GB 14884-2016《食品安全国家标准蜜饯》

SB/T10055-92 海棠脯

GB/T 23787-2009《非油炸水果、蔬菜脆片 5.2.2》

GB/T 31318-2014《蜜饯山楂制品》

NY/T 709-2003《荔枝干》

GB/T 5009.218-2008《水果和蔬菜中多种农药残留量的测定》

NY/T 1453-2007《蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定 液相色谱-质谱-质谱联用法》

BJS 201703 豆芽中植物生长调节剂的测定

SB/T10059-92 山楂酱

LY/T 1649-2005《保鲜黑木耳 5.2.1》

SN/T 3642-2013《出口水果中甲霜灵残留量检测方法 气相色谱-质谱法》

GH/T 1013-2015《香菇 5.5》

GB/T 20293-2006《油辣椒 5.5》

SB/T10051-1992 丁香榄

GB/T 5009.54-2003《酱腌菜卫生标准的分析方法 4.6》

QB/T 2221-1996《中6.4 固形物》

GB/T 26150-2010《免洗红枣》

SN/T 0148-2011《进出口水果蔬菜中有机磷农药残留量检测方法 气相色谱和气相色谱-质谱法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。