绿色食品干果检测

绿色食品干果检测：食品领域检测服务，常见项目70项，包括水分、净含量等，依据JJF1070-2005等公开标准执行。

检测项目

化学性能

耐久性能

• 水分
• 净含量
• 霉菌
• 黄曲霉毒素B1
• 展青霉素
• 赭曲霉毒素A
• 外观
• 感官外观
• 杂质
• 气味和滋味
• 组织状态
• 色泽
• 感官
• 沙门氏菌
• 柠檬黄
• 赤藓红
• 日落黄
• 苯甲酸
• 金黄色葡萄球菌
• 志贺氏菌
• 合成着色剂（赤藓红、胭脂红、苋菜红、日落黄）
• 赤藓红及其铝色淀
• 新红及其铝色淀
• 二氧化硫
• 总酸
• 溶血性链球菌
• 环己基氨基磺酸钠
• 新红及铝色淀（以新红计）
• 感官评定
• 二嗪磷
• 氯氟氰菊酯
• 亚胺硫磷
• 氯氰菊酯
• 亚硝酸盐
• 诱惑红及其铝色淀
• 气味及滋味
• 糖精钠
• 感官指标
• 标志
• 标签
• 感官要求
• 绿色食品 干果
• 倍数
• 形态
• 滋味
• 气味
• 毒死蜱
• 多菌灵
• 烯酰吗啉
• 诱惑红及其铝色淀（以诱惑红计）
• 氧乐果
• 克百威
• 倍硫磷
• 咪鲜胺
• 灭多威
• 甲氰菊酯
• 敌敌畏
• 溴氰菊酯
• 氰戊菊酯
• 苯醚甲环唑
• 百菌清
• 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
• 环己基氨基磺酸钠及环己基氨基磺酸钙（以环己基氨基磺酸钠）
• 阿力甜
• 新红及其铝色淀（以新红计）
• 赤藓红及其铝色淀（以赤藓红计）
• 大肠埃希氏菌O157:H7
• 色值
• 组织形态
• 1 全部项目

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

NY/T 1041-2018《3.6(JJF1070-2005) 净含量》

GB 5009.141-2016《3.5() 诱惑红及其铝色淀（以诱惑红计）》

GB/T 5009.20-2003

GB/T 5009.131-2003

GB/T 5009.23-2003

GB 5009.3-2016《3.4() 水分》

GB 12456-2021《3.4() 总酸》

GB 23200.8-2016《3.5() 毒死蜱》

GB/T 5009.33-2010

GB/T 4789.15-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》

GB/T 5009.146-2003

GB 4789.36-2016《附录A() 大肠埃希氏菌O157:H7》

GB 5009.22-2016《3.5() 黄曲霉毒素B1》

GB 5009.35-2016《附录A() 新红及其铝色淀（以新红计）》

GB 4789.10-2016《附录A(第二法) 金黄色葡萄球菌》

GB 5009.34-2016《附录A() 二氧化硫》

GB 23200.49-2016《3.5() 苯醚甲环唑》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。

绿色食品干果检测针对食品领域产品与材料的关键指标进行测试与评价，常见项目78项，包括水分、净含量等，判定依据为相应标准条款。