绿色食品玉米及玉米粉检测

绿色食品玉米及玉米粉检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目50项，包括水分、净含量等。

检测项目

化学性能

耐久性能

水分

外观

• 水分
• 净含量
• 黄曲霉毒素B1
• 赭曲霉毒素A
• 其中：生霉粒
• 玉米赤霉烯醇
• 玉米赤霉烯酮
• 外观
• 外观质量
• 容量
• 氯氰菊酯
• 溴氰菊酯
• 马拉硫磷
• 感官
• 金黄色葡萄菌
• 绿色食品 玉米及玉米粉
• 感官指标
• 滋气味
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
• 三唑酮
• 磁性金属物
• 总汞
• 含砂量
• 金黄色葡萄球菌
• 志贺氏菌
• 乙酰甲胺磷
• 沙门氏菌
• 敌敌畏
• 总砷
• 脂肪酸值
• 标志
• 磷化物
• 杂质
• 不完善粒总量
• 容重
• 辛硫磷
• 菌落总数
• 大肠菌群
• 感官要求
• 不完善粒
• 标签
• 色泽
• 脂肪酸值（干基）
• 致病菌
• 甲胺磷和乙酰甲胺磷
• 有机磷农药残留
• 产品检验
• 包装
• 卫生
• 饮用水

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5509-2008《绿色食品 玉米及玉米粉》

GB 5009.96-2016《绿色食品 玉米及玉米粉》

GB 5009.12-2017《绿色食品 玉米及玉米粉》

GB/T 5510-2011《绿色食品 玉米及玉米粉》

GB 4789.4-2016《绿色食品 玉米及玉米粉》

GB/T 5009.126-2003《绿色食品 玉米及玉米粉》

GB/T 5508-2011《绿色食品 玉米及玉米粉》

GB 5009.22-2016《绿色食品 玉米及玉米粉》

GB 5009.17-2014《绿色食品 玉米及玉米粉》

GB 5009.11-2014《绿色食品 玉米及玉米粉》

GB 5009.15-2014《绿色食品 玉米及玉米粉》

GB 4789.3-2016《绿色食品 玉米及玉米粉》

GB/T 5494-2008《不完善粒（总量、其中：生霉粒）》

NY/T 418-2014《绿色食品 玉米及玉米粉》

GB/T 5498-2013《粮油检验 容重测定》

GB/T 5492-2008《粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定》（6.3）

GB 4789.10-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》

NY/T 1055-2015《绿色食品产品检验规则》

GB 14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》

GB/T 15497-2003《企业标准体系技术标准体系（7月废止》）

GB/T 5009.20-2003《食品中有机磷农药残留量的测定》

GB/T 5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》

GB/T 191-2008《包装储运图示标志》

GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》

GB/T 5009.103-2003《植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。

绿色食品玉米及玉米粉检测的测试内容随产品类型不同而有所差异，常见项目49项，包括水分、净含量等，结果判据以所引标准为准。

绿色食品玉米及玉米粉检测的测试内容随产品类型不同而有所差异，常见项目12项，包括水分、外观等，结果判据以所引标准为准。