绿色食品海水贝检测

绿色食品海水贝检测：常见项目17项，包括外观、感官等，依据GB 5009.198等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

外观

• 感官
• 记忆丧失性贝类毒素
• 感官指标
• 水煮实验
• 标志
• 标签
• 组织状态
• 绿色食品 海水贝
• 感官要求
• 活力
• 气味
• 组织形态
• 杂质
• 水煮试验
• 七385 全部项目
• 包装

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量真菌毒素

免疫亲和柱净化-荧光检测法：提高复杂基体回收率

金相检验法：制样抛光侵蚀后观察显微组织

晶粒度评级：对照标准评级图评定晶粒级别

检测仪器

• 高效液相色谱仪
• 荧光检测器
• 免疫亲和柱净化装置
• 金相显微镜
• 金相切割机
• 镶嵌机
• 抛光机

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

NY/T 1329-2007《感官》

NY/T 658-2015《包装》

GB 5009.198-2016《食品安全国家标准 贝类中失忆性贝类毒素的测定》

GB 7718-2011《标签》

GB 28050-2011《标签》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。