绿色食品烘炒食品检测
绿色食品烘炒食品检测：常见项目45项，包括净含量、水分等；适用标准以GB 5009.28等现行有效版本为准。
检测项目
化学性能
耐久性能
- 净含量
- 水分
- 黄曲霉毒素总量
- 黄曲霉毒素B1
- 霉菌和酵母
- 杂质
- 气味
- 滋味
- 日落黄及其铝色淀
- 新红及其铝色淀（以新红计）
- 环己基氨基磺酸钠及环己基氨基磺酸钙（以环己基氨基磺酸计）
- 柠檬黄及其铝色淀
- 感官
- 感官指标
- 标志
- 标签
- 色泽
- 颗粒形态
- 绿色食品 烘炒食品
- 无机砷
- 特丁基对苯二酚
- 感官要求
- 新红及其铝色淀
- 沙门氏菌
- 菌落总数
- 铅（以Pb计）
- 二氧化硫残留量
- 亮蓝及其铝色淀
- 丁基羟基茴香醚（BHA）
- 二丁基羟基甲苯（BHT）
- 没食子酸丙酯（PG）
- 特丁基对苯二酚(TBHQ)
- 酸价（以脂肪计）
- 过氧化值（以脂肪计）
- 无机砷（以As计）
- 总汞（以汞计）
- 镉（以Cd计）
- 糖精钠
- 环己基氨基磺酸钠
- 阿力甜
- 苯甲酸及其钠盐
- 赤藓红及其铝色淀
- 大肠菌群
- 苯甲酸
- 山梨酸
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品
原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 微波消解仪
- 分析天平
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005） 净含量
NY/T 1889-2010《山梨酸》
GB 5009.28-2016《山梨酸》
GB 5009.32-2016《附录A() 丁基羟基茴香醚（BHA)》
GB 7718-2011《标签》
GB 28050-2011《标签》
GB 4789.15-2016《附录A() 霉菌和酵母》
GB 5009.15-2014《4.5() 镉（以Cd计）》
GB 5009.35-2016《4.5() 新红及其铝色淀》
GB 5009.227-2016《4.4() 过氧化值（以脂肪计）》
GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》
GB 5009.263-2016《4.5() 阿力甜》
GB 4789.4-2016《4.6() 沙门氏菌》
GB 5009.22-2016《4.5() 黄曲霉毒素总量》
GB 5009.3-2016《4.4() 水分》
GB 5009.97-2016《4.5() 环己基氨基磺酸钠》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
绿色食品烘炒食品检测主要用于验证产品是否符合标准规定的要求，常见测试项目48项，包括净含量、水分等，依据公开标准执行。
