食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液检测

食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液检测：常见项目37项，包括山梨糖醇含量、水分等，依据GB1886.187等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

• 山梨糖醇含量
• 水分
• 还原糖含量
• pH
• 山梨糖醇含量（以干基计）
• 总糖（以葡萄糖计（、氯化物）以Cl计（、硫酸盐）以SO4计（、色泽、状态、还原糖）以葡萄糖计（、铅）Pb（、镍）Ni）
• 总糖
• 氯化物
• 灼烧残渣
• 硫酸盐
• 还原糖
• 鉴别试验
• 总糖（以葡萄糖计）
• 感官
• 氯化物（以CL计）
• 硫酸盐（以SO4计）
• 还原糖（以葡萄糖计）
• 感官要求
• 感官检验
• 氯化物（以CI计）
• 鉴别
• 八199 全部项目
• 八4 全部项目
• 聚葡萄糖
• -脱水-D-葡萄糖
• 葡萄糖和山梨糖醇
• -羟甲基糠醛
• 己烷残留量
• 总有机溶剂残留量
• 感官指标
• 食品添加剂安全要求 山梨糖醇和山梨糖醇液
• 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液安全要求
• 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液
• 还原糖（本尼特滴定法）
• 食品添加剂 山梨糖醇液
• 食品添加剂 山梨糖醇
• 食品添加剂 山梨糖醇安全要求

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 1886.187-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液 3.2/附录A.3》

GB 5009.3-2016《3.2（) 水分》

GB 25541-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 聚葡萄糖》

GB 5009.138-2017《食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液》

GB/T 6284-2006《山梨糖醇：第二法或第四法（仲裁法）；山梨糖醇液:或第四法(仲裁法) 水分》

GB 1886.2-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。