食品添加剂 乳酸钙检测

食品添加剂 乳酸钙检测：常见项目68项，包括加热减量、乳酸钙加热减量的质量分数等，依据GB1886.21等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

热学性能

化学性能

• 加热减量
• 乳酸钙加热减量的质量分数
• 乳酸钙（五水合物）加热减量的质量分数
• 乳酸钙含量
• 立体化学纯度（L体）
• 乳酸钙（C 6 H 10 CaO 6）含量（以干基计）
• 重金属
• 重金属（以Pb计）的质量分数
• 砷（As）含量测定
• 重金属的质量分数
• 乳酸钙含量（以干基计）
• 重金属（以铅计）
• 重金属（以铅计（、重金属）以Pb计（、乳酸钙含量）以干基计）
• 氯化物（以Cl计）的质量分数
• 氟化物（以F计）的质量分数
• 镁及碱金属的质量分数
• 乳酸钙的质量分数
• 硫酸盐（以SO4计）的质量分数
• 铅（Pb）的质量分数
• 硫酸盐的质量分数
• 氯化物的质量分数
• 氟化物的质量分数
• 砷的质量分数
• 外观
• 铁盐的质量分数
• 乳酸钙（C6H10CaO6）（以干基计）的质量分数
• 砷（As）的质量分数
• 感官要求
• 干燥减量
• 挥发性脂肪酸
• 氯化物（以Cl计）
• 水溶解
• 游离酸和游离碱
• 硫酸盐（以SO 4 计）
• 镁及碱金属
• 乳酸盐鉴别
• 钙盐鉴别
• 氟化物（以F计）
• 酸度
• 铁（Fe）
• 感官指标
• 氟化物
• 氯化物
• 硫酸盐
• 鉴别试验
• 挥发性脂肪酸试验
• 水溶解试验
• 感官
• 气味
• 状态
• 色泽
• 游离酸和游离碱试验
• 乳酸钙
• 感官检验
• 游离碱试验
• 游离酸试验
• 铁盐
• 鉴别
• 硫酸盐以SO
• 食用乳酸钙
• 硫酸盐（以SO42-计）
• 食品添加剂 乳酸钙
• 铁盐（以Fe计）
• 硫酸盐（SO42-计）
• 氟化物（以F计（）、干燥减量）五水合物
• 三水合物
• 一水合物
• 无水物（、硫酸盐）以SO4计（、氯化物）以Cl计）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 1886.21-2016《A.8 挥发性脂肪酸》

GB 6226-2005《食用乳酸钙》

GB 5009.75-2014《食品安全国家标准 食品添加剂中铅的测定》

GB 5009.74-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钙》

GB 5009.76-2014《食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定》

GB 6225-2005

GB/T 5009.74-2003

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。