食品添加剂 硬脂酰乳酸钙检测

食品添加剂 硬脂酰乳酸钙检测：常见项目14项，包括钙含量、总乳酸等，依据GB 5009.92等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

钙含量

• 总乳酸
• 感官要求
• 酯值
• 感官
• 酸值
• 鉴别试验
• 色泽
• 气味
• 状态
• 总乳酸量
• 食品添加剂 硬脂酰乳酸钙
• 食品添加剂 硬脂酰乳酸钙安全要求
• 酯值（以 KOH 计（）、酯值）以KOH计

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 紫外-可见分光光度计
• 滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

中华人民共和国卫生部公告2011年第8号11 食品添加剂 硬脂酰乳酸钙

2011年第8号 卫生部关于指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准的公告（指定标准-11食品添加剂 硬脂酰乳酸钙）

卫生部公告2011年第8号 食品添加剂 硬脂酰乳酸钙

GB 5009.92-2016《食品安全国家标准 食品中钙的测定》

GB 1886.179-2016《食品添加剂硬脂酰乳酸钙》

卫生部公告2011年第8号之附件2 食品添加剂 硬脂酰乳酸钙 附录A中A.6

GB 1886.92-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酰乳酸钠》

GB 1886.236-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 丙二醇脂肪酸酯》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。