食品添加剂与食用香料检测
食品添加剂与食用香料检测：食品领域检测服务，常见项目74项，包括凝冻强度、水分等，依据GB 1886.332等公开标准执行。
检测项目
力学性能
凝冻强度
化学性能
- 水分
- 木糖醇含量
- 砷（以 As 计）含量
- pH
- 粒度
- 相对密度
- 干燥减量
- 亚铁盐的鉴别
- 食品添加剂-磷酸氢钙
- 呈味核苷酸二钠
- 三价铁
- 乳酸盐的鉴别
- 灼烧减量
- 食品用香精
- 胰蛋白酶抑制剂
- 食品营养强化剂 乳酸亚铁
- 苯甲酸
- 山梨酸
- 糖精钠
- 氯化物
- 三聚氰胺
- 原液稳定性
- 千倍稀释液稳定性
- 食品添加剂 六偏磷酸钠
- PCB28
- PCB52
- PCB101
- PCB118
- PCB138
- PCB153
- PCB180
- 阿斯巴甜
- 阿力甜
- 环己基氨基磺酸钠
- 乳酸亚铁
- 食品添加剂 磷酸三钙
- 灼烧残渣
- 硫酸盐
- 苏丹红Ⅰ
- 苏丹红Ⅱ
- 苏丹红Ⅲ
- 苏丹红Ⅳ
- 过氧化物
- 食品添加剂 氧化钙
- 改性大豆磷脂
- 卡拉胶
- 姜黄
- 麦芽糖醇和麦芽糖醇液
- 磷脂
- 复配食品添加剂
- 甜菜红
- 食用单宁酸
- 山梨糖醇和山梨糖醇液
- 葡萄糖酸钠
- 羟钴胺
- 氰钴胺
- 山梨酸钾
- 二氧化硫
- 折光指数
- 碱性橙2
- 碱性橙21
- 碱性橙22
- 咖啡因
- 罗丹明B
- 食品添加剂 氯化钙
- 过氧化氢
- 非活性磷酸盐
- 氟化物
- 水不溶物
- 总磷酸盐
- 食品添加剂 维生素K1
- 食品添加剂 5'-肌苷酸二钠
- 食品添加剂 L-抗坏血酸棕榈酸酯
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品
原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量
滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定
检测仪器
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 微波消解仪
- 分析天平
- 自动电位滴定仪
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
GB 1886.332-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸三钙》
GB 1886.238-2016《食品安全国家标准食品添加剂改性大豆磷脂》
GB/T 14454.4-2008《香料 折光指数的测定》
GB/T 19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法》
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
GB 30616-2020《食品安全国家标准 食品用香精》
GB 1903.47-2020《食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳酸亚铁》
GB 5009《. 263-2016 食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定》
GB 26687-2011《(XG1-2012) 食品安全国家标准 复配食品添加剂通则（含第1号修改单）》
GB 30614-2014《食品添加剂 氧化钙》
GB 1886.171-2016《食品安全国家标准食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）》
《中国药典》2020版二部 第1488页 维生素K1
GB 1886.39-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾》
GB 1886.187-2016《食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液》
GB 6783-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 明胶》
GB 1886.4-2020《食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠》
LS/T3219-1994 磷脂通用技术条件
GB/T 22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》
GB/T 23496-2009《食品中禁用物质的检测 碱性橙染料 高效液相色谱法》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
