食品添加剂不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮检测

食品添加剂不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮检测：常见项目17项，包括pH（1%悬浮物）、氮含量等；适用标准以GB 5009.14等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

耐久性能

鉴别试验(褪色反应)

• pH（1%悬浮物）
• 氮含量
• 水分
• pH(1%悬浮物)
• 水可溶物
• 游离N
• N'-二乙烯基-咪唑啉酮
• 游离N-乙烯基吡咯烷酮
• 灼烧残渣
• 状态
• 色泽
• 锌（Zn）
• 砷（以 As 计）
• 食品添加剂 不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮安全要求
• 感官要求
• 感官
• 鉴别试验(溶解性试验)

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.14-2017《食品安全国家标准 食品中锌的测定》

GB/T 9724-2007《化学试剂 pH值测定通则》

GB 1886.73-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮》

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。