食品添加剂乙酰磺胺酸钾检测

食品添加剂乙酰磺胺酸钾检测：常见项目35项，包括pH、乙酰磺胺酸钾含量等，依据GB/T 5009.18等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

耐久性能

外观

• pH
• 乙酰磺胺酸钾含量
• 乙酰磺胺酸钾含量(以干基计)
• pH 值（ 1%溶液）
• 乙酰磺胺酸钾含量（以干燥品计）
• pH 值（ 1%溶液（、pH）5%水溶液）
• pH(1%)
• 紫外吸收
• 鉴别试验(紫外吸收)
• 感官要求
• 氟化物
• 乙酰磺胺酸钾
• 有机杂质
• 干燥减量
• 鉴别试验
• 氟化物（以F计）
• PH值
• 硫酸盐
• 干燥失重
• 乙酰磺胺酸钾(以干基计)
• 感官
• 气味
• 色泽和组织状态
• 鉴别
• 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾
• 色泽
• 组织状态
• 硫酸盐（以SO42-计）
• 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾（AK糖）
• 溶解度
• 颜色反应
• 食品添加剂安全要求 乙酰磺胺酸钾
• 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾安全要求
• 乙酰磺氨酸钾

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

高效液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：确证并定量兽药残留

酶联免疫法（ELISA）：用于批量样品快速筛查

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 高效液相色谱-质谱联用仪
• 酶标仪
• 固相萃取装置
• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5009.18-2003《食品中氟的测定》

GB 25540-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾 附录A中A.4》

QB 2393-1998《食品添加剂 乙酰磺胺酸钾(AK糖)》

GB 5009.3-2016《4.2（) 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》

JECFA2001、JECFA2007 FAO/WHO食品添加剂专家委员会 JECFA2001、 JECFA 2007乙酰磺胺酸钾

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。