食品添加剂乳酸钠（溶液）检测

食品添加剂乳酸钠（溶液）检测：食品领域检测服务，常见项目32项，包括L-乳酸钠占总乳酸钠含量、pH等，依据GB 25537-2010等公开标准执行。

检测项目

化学性能

• L-乳酸钠占总乳酸钠含量
• pH
• L乳酸钠占总乳酸钠含量
• L-乳酸钠占总乳酸钠的含量
• 重金属
• L-乳酸钠含量
• 总乳酸钠
• 感官要求
• 柠檬酸盐
• 草酸盐
• 磷酸盐和酒石酸盐
• 氯化物
• 硫酸盐
• 色度（黑曾）
• 还原糖
• 磷酸盐或酒石酸盐
• 色度
• 气味
• 组织状态
• 色泽
• 感官
• PH值
• 鉴别试验
• 柠檬酸盐草酸盐磷酸盐或酒石酸盐
• 磷酸盐
• 酒石酸盐
• 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钠（溶液）
• 标签
• 食品添加剂 乳酸钠（溶液）
• 感官（色泽、组织状态）
• 食品添加剂 乳酸钠（溶液）安全要求
• 食品添加剂 乳酸钠安全要求
• 食品添加剂 乳酸钠(溶液)安全要求

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

电位法：以玻璃电极为指示电极测定溶液酸碱度

电位滴定法/火焰原子吸收法：测定氯化物及钠含量

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• pH计
• 自动电位滴定仪
• 火焰原子吸收光谱仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 25537-2010《(附录A.7) 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钠（溶液）》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钠（溶液）》

GB 5009.74-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钠（溶液）》

GB/T 605-2006《化学试剂 色度测定通用方法》

GB 605-2006《化学试剂 色度测定通用方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。