食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯检测

食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目49项，包括含量（以干基计）质量百分数、pH等。

检测项目

化学性能

• 含量（以干基计）质量百分数
• pH
• 含量
• 天门冬酰苯丙氨酸甲酯含量(以干基计)
• 含量质量分数
• 含量（以干基计）质量分数
• 天门冬酰苯丙氨酸甲酯含量
• -二氧-2-哌嗪乙酸质量分数
• 其他相关物质质量分数
• 其他相关物质量分数
• 其它相关物质量分数
• 干燥失重质量分数
• 灼烧残渣质量分数
• -二氧-2-哌嗪乙酸（BDPA）质量分数
• -派嗪乙酸（BDPA）质量分数
• 其他相关质量分数
• -苄基-3
• 比旋度
• 透光率
• -芐基-3
• -二氧-2-哌嗪乙酸及其他相关物
• 干燥失重
• 感官
• 比旋光度
• 灼烧残渣
• 鉴别试验
• -二氧-2哌嗪
• 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）
• 感官检验
• 其他相关物
• -二氧-2-哌嗪乙酸
• 鉴别
• 天门冬酰苯丙氨酸甲酯
• 其他相关物质
• 铅（Pb）
• 性状
• 比旋光度[ɑ]D20
• -二氯-2-哌嗪乙酸
• 感官要求
• 赤藓糖醇
• 还原糖
• 比旋光度[α]20D
• 状态
• 色泽
• PH值
• 环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）
• 乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）
• 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）
• 比旋光度 [α]2D0

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》

GB 1886.47-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜） 附录A.8》

GB/T 5009.140-2003《饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》

GB 5009.75-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)》

GB/T 5009.97-2003《食品中环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）的测定》

GB/T 613-2007《化学试剂 比旋光本领（比旋光度）测定通用方法》

GB 26404-2011《食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇》

GB 22367-2008《食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）》

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。