食品添加剂六偏磷酸钠检测

食品添加剂六偏磷酸钠检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目38项，包括pH、pH（10g/L溶液）等。

检测项目

化学性能

• pH
• pH值
• 重金属
• 总磷酸盐含量
• 非活性磷酸盐(以P2O5)含量
• 重金属（以Pb计）
• 水不溶物含量
• pH（10g/L溶液）
• 砷含量
• 铁含量
• pH（10g/L溶液（、总磷酸盐）以P2O5计（含量、重金属）以Pb计）
• 外观
• 非活性磷酸盐的质量分数
• 铁的质量分数
• 水不溶物的质量分数
• 氟化物的质量分数
• 感官要求
• 氟化物
• 水不溶物
• 总磷酸盐
• 氟化物（以F计）
• 非活性磷酸盐
• 鉴别试验
• 总磷酸盐（以P 2 O 5 计）
• 感官
• 灼烧减量
• 非活性磷酸盐（以P 2 O 5 计）
• 色泽
• 状态
• 总磷酸盐（以P205计）
• 非活性磷酸盐（以P205计）
• 铁（Fe）
• 砷（AS）
• 氟离子
• 鉴别
• 非活性磷酸盐（以P2O5计（、铁）Fe（、铅）Pb（、氟化物）以F计（、砷）As）
• 非活性磷酸盐（以P2O5（含量、pH）10g/L溶液（、总磷酸盐）以P2O5计）含量
• 非活性磷酸盐（以P2O5计（、鉴别、氟离子、砷）As（、铁）Fe（、铅）Pb（、氟化物）以F计）

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 1890-2005

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》

GB 1886.4-2020《A.8 食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠》

FCCVIII 美国食品化学法典 第八版 六偏磷酸钠

1886.4-2020 食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠 A.4

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。

食品添加剂六偏磷酸钠检测的测试内容随产品类型不同而有所差异，常见项目47项，包括pH、pH值等，结果判据以所引标准为准。

食品添加剂六偏磷酸钠检测的测试内容随产品类型不同而有所差异，常见项目48项，包括pH、pH（10g/L溶液）等，结果判据以所引标准为准。