食品添加剂纤维素检测

食品添加剂纤维素检测：常见项目25项，包括pH、纤维素[(C12H20O10)n]含量等，依据GB 5009.4等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

• pH
• 纤维素[(C12H20O10)n]含量
• 纤维素含量
• 灰分
• pH溶液
• 感官要求
• 水溶物
• 淀粉试验
• 纤维素
• 状态
• 色泽
• 鉴别试验
• PH值
• 鉴别
• 感官
• 铅（Pb）
• 干燥减量
• 游离碱
• 硫酸盐
• 残留单体
• 低聚物
• 灼烧残渣
• 食品添加剂 纤维素安全要求
• 食品添加剂安全要求 纤维素
• 鉴别试验(溶解性试验)

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

酸水解法/酶水解法：将淀粉水解为还原糖后换算含量

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 水浴锅
• 滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》

GB 29946-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》

GB/T 5009.10-2003《植物类食品中粗纤维的测定》

GB 29948-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 聚丙烯酸钠》

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。