食品添加剂柠檬黄检测
食品添加剂柠檬黄检测：常见项目43项，包括含量、重金属等；适用标准以GB4481.1等现行有效版本为准。
检测项目
化学性能
- 含量
- 重金属
- 氯化物含量及硫酸盐含量
- -（4 ’ -磺酸基苯基）-3-羧基-5-吡唑啉酮二钠盐
- -（4’-磺酸基苯基）-3-羧酸甲（乙）酯基-5-吡唑啉酮钠盐
- ‘ -（重氮亚氨基）二苯磺酸二钠盐
- 干燥减量
- 氯化物及硫酸盐总量
- 未磺化芳族伯胺
- 组织状态
- 色泽
- 水不溶物
- 硫酸盐
- -（4'-磺酸基苯基）-3-羧酸甲（乙）酯基-5-吡唑啉酮钠
- '-（重氮亚氨基）二苯磺酸二钠盐
- 鉴别试验
- -(4'磺酸基苯基)-3-羧基-5-吡唑啉酮二钠盐
- -（4'磺酸基苯基（-3-羧酸甲）乙）酯基-5-吡唑啉酮钠盐
- 副染料
- 对氨基苯磺酸钠
- 感官指标
- 未磺化芳族伯胺(以苯胺计)
- 柠檬黄
- 氯化物
- -（4'-磺酸基苯基）-3-羧基-5-吡唑啉酮二钠盐
- -（4'-磺酸基苯基）-3-羧酸甲（乙）酯基-5-吡唑啉酮钠盐
- ’-（重氮亚氮基）二苯磺酸二钠盐
- 氯化物（以NaCl计）及硫酸盐（以NaSO4计）总量
- 砷（AS）
- 铅（Pb）
- 汞（Hg）
- 感官
- -（4′-磺酸基苯基）-3-羧酸甲（乙）酯基-5-吡唑啉酮钠盐
- 干燥减量氯化物 硫酸盐
- -（4′-磺酸基苯基）-3-羧基-5-吡唑啉酮二钠盐
- ′-（重氮亚氨基）二苯磺酸二钠盐
- 氯化物（以NaCl计）及硫酸盐（以Na 2 SO 4 计）总量
- -（4'-磺酸基苯基）-3-羧基甲（乙）酯基-5-吡唑啉酮钠盐
- ’-（重氮亚氨基）二苯磺酸二钠盐
- 感官要求
- 鉴别
- -（4'-磺酸基苯基）-3-羧基-5-吡唑酮二钠盐
- -（4'-磺酸基苯基）-3-羧酸甲（乙）酯基-5-吡唑酮钠盐
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品
原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
检测仪器
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 微波消解仪
- 分析天平
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB 4481.1-2010《A.8 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄》
GB 1886.220-2016《食品安全国家标准食品添加剂胭脂红》
GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定 附录A中A.14》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
食品添加剂柠檬黄检测主要用于验证产品是否符合标准规定的要求，常见测试项目53项，包括含量、重金属等，依据公开标准执行。
食品添加剂柠檬黄检测主要用于验证产品是否符合标准规定的要求，常见测试项目54项，包括含量、重金属等，依据公开标准执行。
