食品添加剂理化检测

食品添加剂/其他理化检测：常见项目4项，包括’-鸟苷酸二钠、呈味核苷酸二钠等；适用标准以GB 26687-2011等现行有效版本为准。

检测项目

• ’-鸟苷酸二钠
• 呈味核苷酸二钠
• 感官要求
• 感官

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电位滴定法/火焰原子吸收法：测定氯化物及钠含量

检测仪器

• 自动电位滴定仪
• 火焰原子吸收光谱仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

QB/T 2845-2007《食品添加剂 呈味核苷酸二钠》

QB/T 2846-2007《食品添加剂 5’-鸟苷酸二钠》

GB 26687-2011《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》

GB 1886.64-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色》（3.1）

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。