绿色食品 蜜饯检测

绿色食品 蜜饯检测：常见项目6项，包括净含量、水分等，依据GB5009.34等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

亮蓝及其铝色淀(以亮蓝计)、大肠埃希氏菌O157：H7、感官、日落黄及其铝色淀(以日落黄计)、柠檬黄及其铝色淀(以柠檬黄计)、氯化钠、胭脂红及其铝色淀(以胭脂红计)、苋菜红及其铝色淀(以苋菜红计)、绿色食品 蜜饯、胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）、苋菜红及其铝色淀（以苋菜红计）、总糖（以葡萄糖计）、日落黄及其铝色淀（以日落黄计）、亮蓝及其铝色淀（以亮蓝计）、柠檬黄及其铝色淀（以柠檬黄计）、部分参数、苯甲酸及其钠盐、总糖、柠檬黄、山梨酸、安赛蜜、靛蓝、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、感官评定、菌落总数、苯甲酸、铜、苋菜红、糖精钠、赤藓红、二氧化钛（TiO2）、大肠菌群、二氧化硫、铅、总糖（以葡萄糖计)、日落黄、总砷、志贺氏菌、沙门氏菌、亮蓝、胭脂红、环已基氨基磺酸钠、金黄色葡萄球菌、全部参数、绿色食品蜜饯NY/T436-2009、色泽、组织形态、滋味与气味、杂质、组织状态、标志、标签、滋味和气味、感官指标、安赛蜜（乙酰黄氨酸钾）、甜蜜素（环已基氨基磺酸男）、铜(Cu)、感官要求、乙酰磺胺酸钾、全部项目、环环己基氨基磺酸钠和己基氨基磺酸钠和钙、二氧化硫残留量（以SO2计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐、苋菜红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、新红及其铝色淀、赤藓红及其铝色淀、阿力甜、一、1 全部项目

化学性能

耐久性能

• 净含量
• 水分
• 霉菌计数
• 展青霉素
• 霉菌

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

NY/T 436-2018《5.5() 二氧化硫残留量（以SO2计）》

GB 5009.34-2016《5.5() 二氧化硫残留量（以SO2计）》

GB 5009.97-2016《5.5() 环环己基氨基磺酸钠和己基氨基磺酸钠和钙》

GB/T 10782-2006《蜜饯通则》

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定第一法》

GB 5009.246-2016《5.5() 二氧化钛（TiO2）》

GB 4789.2-2016《附录A() 菌落总数》

GB 5009.3-2016《5.4() 水分》

GB 4789.10-2016《附录A() 金黄色葡萄球菌》

GB 4789.3-2016《附录A() 大肠菌群》

GB 4789.15-2016《附录A() 霉菌》

GB/T 5009.140-2003《饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》

GB/T 5009.97-2016《环已基氨基磺酸钠》

GB 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。