绿色食品 橙汁和浓缩橙汁检测

绿色食品 橙汁和浓缩橙汁检测：常见项目33项，包括着色剂含量、山梨酸含量等；适用标准以GB 7718-2011等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

外观形态

• 着色剂含量
• 山梨酸含量
• 苯甲酸钠含量
• 原果汁含量
• 感官
• 感官要求
• 总糖
• 总酸
• 甜味剂糖精钠
• 致病菌
• 填充量
• 标志
• 标签
• 色泽
• 香气
• 滋味
• 杂质
• 充填量
• 复水性
• 绿色食品 橙汁和浓缩橙汁
• 包装
• 细菌总数
• 可溶性固形物
• 苯甲酸
• 菌落总数
• 志贺氏菌
• 山梨酸
• 沙门氏菌
• 糖精钠
• 金黄色葡萄球菌
• 商业无菌
• 大肠菌群

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

NY/T 290-1995《中6.3.5 苯甲酸》

GB 7718-2011《标签》

GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》

GB 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

QB/T 4854-2015《橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 稳定同位素比值质谱法》

GB 4789.10-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验》

GB 4789.5-2012《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。