食品添加剂姜黄检测

食品添加剂姜黄检测：常见项目27项，包括总姜黄素含量、干燥减量等，依据GB 1886.60等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

总姜黄素含量

• 干燥减量
• 感官要求
• 残留溶剂
• 色价
• 感官
• 溶剂残留（正己烷、异丙醇和乙酸乙酯）
• 鉴别
• 总砷
• 色阶
• 鉴别试验
• 状态
• 色泽
• 气味
• 残留溶剂正己烷
• 溶剂残留正己烷
• 总砷（以Ａｓ计）
• 总姜黄素
• 溶剂残留
• 吸光度
• 灼烧残渣
• 食品添加剂 姜黄色素
• 异丙酮和乙酸乙酯
• 食品添加剂 姜黄安全要求
• 食品添加剂 姜黄
• 食品添加剂 姜黄素
• 食品添加剂 姜黄素安全要求

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

高温灼烧法：规定温度灼烧至恒重，残渣质量计算灰分含量

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 马弗炉
• 干燥器

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 1886.60-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄》

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》

GB 1886.76-2015《附录A.2 鉴别试验》

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定 蒸馏法》

QB 1415-1991《食品添加剂 姜黄色素》

GB 1886.61-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 红花黄 附录A中的A.3》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。