食品添加剂参数检测

食品添加剂参数检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目184项，包括剪切性能值、熔点范围等。

检测项目

力学性能

剪切性能值

热学性能

化学性能

• 熔点范围
• 加热减量
• 灼烧失量
• 熔点℃
• 含量
• 水分
• 硫酸灰分
• pH
• 乳酸盐铁含量
• 干燥含量
• 灰分
• 左旋肉碱含量
• pH值
• 不溶性灰分
• 水不溶物含量
• 重金属含量
• 氟化物含量
• 磷酸氢二钠含量
• 茶多酚含量
• 特丁基对苯二酚含量
• 亚硝酸钠含量
• 丙酸钠含量
• 有效二氧化氯含量
• 甲醇含量
• 氟含量
• 硒含量
• 铁质量分数
• 质量吸收系数
• 细度
• 副染料质量分数
• 外观
• 辣椒素质量分数
• 硫酸盐
• 游离氯
• 还原物
• 不挥发物
• 感官要求
• 氯化物
• 易炭化物
• 草酸盐
• 钙盐
• 易碳化合物
• L-苹果酸
• 比旋光度
• 澄清度试验
• 富马酸
• 马来酸
• 柠檬酸钾
• 碱度
• DL-酒石酸
• 易氧化物试验
• 干燥减量
• 感官特性
• 溶解性
• 三价铁
• 葡萄糖酸锌
• 还原物质
• 感官指标
• 葡萄糖酸钙
• 氟化物
• 比旋光度（以干基计）
• 葡萄糖酸-δ-内酯
• 还原性物质
• 酸度或碱度
• 乙醇
• 环已基氨基磺酸钠
• 透明度
• 环已胺
• 双环已胺试验
• 吸光值
• 其他多元醇
• 异麦芽酮糖
• 其他糖
• 乙酰磺胺酸钾
• 取代度
• 淀粉试验
• 酯化度
• 总氮
• 丙酮酸
• 酸不溶物
• 不溶物及有机杂质
• 磷酸二氢钠
• 烟酸
• 硫酸钙
• 氢氧化钾
• 碳酸钾
• 草酸试验
• 特丁基对苯醌
• -二特丁基氢醌
• 氢醌
• 甲苯
• 亚硫酸钠
• 游离碱
• 有机物
• 硫化物
• 低亚硫酸钠
• 乙二胺四乙酸二钠
• 甲酸盐
• 硝酸钠
• 气味
• 维生素A标示量
• 酸值
• 过氧化值试验
• 吸收系数比
• 维生素B1
• 溶液的颜色
• 硝酸盐
• 维生素B2
• 感光黄素吸光度
• 维生素B6
• 维生素c
• 维生素D2
• 维生素E
• 苯甲酸
• 易氧化物
• 邻苯二甲酸
• 苯甲酸钠
• 对羟基苯甲酸乙酯
• 游离酸
• 对羟基苯甲酸丙酯
• 游离碱试验
• 丙酸钙
• 游离酸或游离碱
• 过氧化氢
• 稳定度
• 酸度（以H2SO4计）
• 磷酸盐（以PO4计）
• 锡（Sn）
• 铁（Fe）
• 铅（以Pb计）
• 总有机碳（TOC）
• 脱氢乙酸钠
• 硫的化合物
• 无机砷（以As计）
• 磺酸盐
• 硫酸铝钾
• 硝酸不溶物
• 硫酸铝铵
• 磷酸氢钙
• 碱金属及镁
• 苋菜红
• 氯化物及硫酸盐总量
• 副染料
• 未反应中间体总和
• 未磺化芳族伯胺
• 盐酸和氨水中不溶物
• 氯化物及硫酸盐
• 柠檬黄
• 对氨基笨磺酸钠
• 碳酸基苯基 羧基
• 羧基 吡唑啉酮二钠盐
• 磺酸基苯基 羧酸甲 乙酯基 吡唑啉酮钠盐
• 重氮亚氨基 二苯磺酸二钠盐
• 状态
• 色价
• 日落黄
• -萘酚-6-磺酸鈉
• -氧代双-（2-萘磺酸）二鈉
• -（重氮亚氨基）二苯磺酸钠二钠盐
• -苯基偶氨基-2-萘酚
• 亮蓝
• 栀子苷
• 吸光度
• β-胡萝卜素
• 已烧残留量
• 总有机溶剂残留量
• 新红
• 氯化物及硫酸盐总和
• 未反应中间体综合
• 诱惑红
• 低磺化副染料
• 高磺化副染料
• 萘磺酸二钠盐
• -羟基-2-萘磺酸钠
• -氨基-5-甲氧基-2甲基苯磺酸
• -6-氧化-双二钠盐
• 诱惑红铝色淀
• 盐酸及氨水不溶物
• 赤藓红
• 碘化钠
• 溶解试验
• 氨氮
• -甲基咪唑

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 1903.1-2015《食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-盐酸赖氨酸》

GB 4479.1-2010《食品添加剂 苋菜红》

GB 1886.183-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸》

GB 1886.40-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 L-苹果酸》

GB 14756-2010《食品添加剂 维生素E(dl-α-醋酸生育酚)》

GB 1886.46-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 低亚硫酸钠》

GB 1886.2-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠》

GB 22216-2008《食品添加剂 过氧化氢》

GB 15571-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸钙》

GB 8820-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸锌》

GB 1886.222-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 诱惑红》

GB 1886.41-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶》

GB 1886.226-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸丙二醇酯》

HG 2917-1999《食品添加剂 硫酸铝铵》

GB/T 2449.1-2014《工业硫磺 第1部分：固体产品》

GB 1886.6-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸钙》

GB 1886.39-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾》

GB 6227.1-2010《食品添加剂 日落黄》

GB 1886.17-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 紫胶红（又名虫胶红）》

GB 5009.74-2014《食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。