食品添加剂三氯蔗糖检测

食品添加剂三氯蔗糖检测：食品领域检测服务，常见项目26项，包括水分、重金属等，依据GB5009.12等公开标准执行。

检测项目

化学性能

• 水分
• 重金属
• 三氯蔗糖（以干基计）的含量
• 灼烧残渣
• 色泽
• 气味
• 组织状态
• 鉴别试验
• 三氯蔗糖（以干基计）
• 比旋光度am（20℃、D）
• 甲醇
• 相关物质
• 比旋光度
• 感官要求
• 三氯蔗糖
• 水解产物
• 感官
• 鉴别
• 鉴定试验
• 食品添加剂 三氯蔗糖
• 食品添加剂 三氯蔗糖安全要求
• 鉴别实验
• 比旋光度αm(20℃、D)
• 比旋光度α20℃
• 感官色泽
• 组织状态（、感官指标、三氯蔗糖）又名蔗糖素）

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖》

GB/T 6283-2008《化工产品中水分测定的通用方法 卡尔·费休法（通用方法）》

GB/T 9741-2008《食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖》

GB 25531-2010《4.2（) 水分》

GB 22255-2014《三氯蔗糖(又名蔗糖素)》

FCCⅤ 美国食品化学法典 第五版 FCC Ⅴ 三氯蔗糖

GB/T 613-2007《比旋光度》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。